Gastronomia
O sabor da terra, no ritmo do fim de semana — cada dia tem a sua cozinha
Cada dia tem a sua cozinha
Na Quinta, a gastronomia segue o ritmo do fim de semana. Aos sábados, o serviço é à la carte: você monta o seu prato — do café da manhã colonial ao almoço com diversas variedades de proteínas, acompanhamentos e massas. Aos domingos, o salão vira buffet livre e a quilo (na balança), e a cada semana do mês uma cozinha brasileira diferente assume o fogão a lenha.
Tudo gira em torno do fogo e da fartura da roça: pães assados no forno, carnes na brasa, panelas no fogão a lenha e o tempero de quem cozinha para receber. Sabor autêntico de Itaguaí, no tempo de quem veio passar o dia no campo.
Fogão a lenha
O fogo no centro de tudo
Do café ao almoço
Duas experiências, o mesmo capricho de roça. Conheça cada uma em detalhe.
Domingos da Quinta
Quatro domingos, quatro cozinhas — no buffet livre ou a quilo. A cada semana do mês, uma viagem diferente pelo Brasil.
Fogo de Chão
Carnes na brasa, no capricho do rodízio gaúcho — o clássico da Quinta.
Buffet Mineiro
Tutu, frango com quiabo, feijão tropeiro, couve e torresmo.
Buffet Nordestino
Carne de sol, baião de dois, macaxeira, queijo coalho e dendê.
Frutos do Mar & Peixes
Peixes e frutos do mar fresquíssimos, moquecas e grelhados.
A ordem das temáticas pode variar ao longo do mês. Confirme o cardápio do próximo domingo pelo WhatsApp.
Da Manhã ao Almoço
Do café colonial ao fogo de chão — o sabor da Quinta em imagens
Uma cozinha para cada dia
Sábados e domingos, das 08h às 17h. É só chegar — para grupos, fale com a gente e organizamos tudo com antecedência.
Sábado, domingo e feriados: das 08h às 17h